взвода. Их взвешивали. Эти порции состояли из кусков, насаженных на заточенные лучинки. Через три-четыре минуты и перекладывали в вынутый из духовки ящик. И так далее... Синяя, жилистая говядина получала аппетитную поджаристую корочку, благоухала лучком! ( Перемену вкуса поймет, кто пробовал жесткую говядину... Это вам не сочные стейки из "мраморной"! Автор ).
Конечно, в пулеметной команде людей на довольствии меньше чем в ротах - чуть больше сотни, и возможность сделать без хлопот- противень, ящики. .. Есть штатные оружейный и кузнечный мастера. В ротах это затратнее и трудннее, да и людей больше. Так что примеру капитана Бутова никто не последовал. Но лица нижних чинов сияли довольством и уверенностью, несмотря на тяжёлую службу и строгость начальника.
Командующий войсками Московского военного округа Генерал от Кавалерии Плеве производя смотр полку перед лагерным сбором, отмечал в приказе:
" Пища была неудовлетворительная, исключая пулеметную команду ( Капитан Бутов). Щи жидковаты; большая часть взвешенных порций весила 20 и менее золотников (17-20). Встречались одиночныя порции в 24 золотника. Подобный порядок не допустим. По докладу Командира полка, для вкуса в щи кладется часть свинины, поэтому некоторые некоторые нижние чины получают свинину, другие говядину. Считаю это неправильным. Все нижние чины должны получать одинаковые порции, как по весу, так и по сорту мяса. Порции раздаются дежурным задолго до обеда, что неправильно."
Командующий после пробы щей на кухне пулеметной команды спросил у ее начальника:
— Ну, капитан, откройте секрет ваших щей?
— Меньше воды - больше еды, Ваше Высокопревосходительство.
— Это как же? - хмыкнул генерал.
Бутов четко, как на экзамене, доложил:
— Согласно пункта 5-го Приложения и пункта 11-го Положения о хозяйстве в роте, когда требуется приготовить пищу на обед и ужин, воды вливается в котел по 1 2/3 ведра воды на 10 человек, или 16 2/3 ведра на 100 человек. Достаточно семи ведер. ..
Полковник Яновскiй " затаил зуб" на капитана Бутова и ждал только повода избавиться от него.
Нечипорука разморило и он едва расслышал голос Микульцева:
— Ну куда тебя поперло?Сворачивай ! Сворачивай в балку, мать твою....!
Двуколка спустилась на дно балки, где было прохладнее. Трава, кустарник и деревья сохраняли зелень перволетья.
🐄 На прогалине среди кудрявого что-то чернело. Большая корова с белой сухощавой головой с загнутыми кверху рогами и белыми пежинами на боках и на спине. У ее сухощавых низких ног, на примятой траве лежали два теленка. Мать их заботливо вылизывала, тяжело поводя боками, глаза в черных пятнах - "очках" были налиты кровью... Видно, хоть не первотелка, но рождение двух телят было для нее мучительно. Людей и другой скотины поблизости не было.
— Вот повезло ! - воскликнул Нечипорук и вытащил со дна двуколки топор. Корова заметив в его руках сверкнувшую на солнце опасность, коротко утробно мукнула и отпрянула, пощатываясь от слабости.
— Ты что собрался делать? Молочка захотел ? - спросил Микульцев, ловко соскочил наземь и набросил поводья на луку. - Это ярославка, вишь какое вымя, ведерница...
Материнский инстинкт заставил ее вернутся к детям. Тихо промысла. Телята зашевелились, попытались встать, но силенок не было.
— Ах ты какая умница, лапушка, красулечка... - ласково приговаривая, Микульцев осторожно приближался к ней. Корова, услышав последнее насторожила мохнатые уши, шевельнула челестью.- Так ты Красуля ? Да...
Он ласково потрепал ее по гладкой шее.
— Ничипор, хлеба дай!
— Хліба ? - недоуменно переспросил ефрейтор и бросился к двуколке. - Сейчас! Сейчас!...
Он развязявая мешок и извлекая шестифунтовый каравай с каленой коркой, думал, что унтер хочет успокоить корову перед роковым ударом обухом в лоб. Прижав
Беда (из серии Маркиза ангелов) 
webmaster@3iks.ru